餐廚垃圾是指家庭、學(xué)校、機(jī)關(guān)、公共食堂以及餐飲行業(yè)的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。如何對(duì)不斷增加的餐廚垃圾進(jìn)行更好的處置成了首要問題，那就一起來看看目前我國餐廚垃圾處理的主要方式有哪些吧！
1、填埋處理
填埋是大多數(shù)國家生活垃圾無害化處理的主要方式，主要是將餐廚垃圾與普通垃圾一起送入填埋場(chǎng)進(jìn)行填埋處理。進(jìn)行填埋處理的有機(jī)物易腐爛，含水率高，會(huì)產(chǎn)生滲濾液污染土壤和地下水，并且產(chǎn)生填埋氣造成危險(xiǎn)。
2、肥料化處理
餐廚垃圾的肥料化處理方法主要包括：好氧堆肥和厭氧消化兩種。好氧堆肥過程是在有氧條件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶將有機(jī)物固體分解為可溶性有機(jī)物質(zhì)，再滲入到細(xì)胞中，通過微生物的新陳代謝，實(shí)現(xiàn)整個(gè)堆肥過程。
餐廚垃圾的厭氧消化處理是指在特定的厭氧條件下，微生物將有機(jī)垃圾進(jìn)行分解，其中的碳、氫、氧轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳，而氮、磷、鉀等元素則存留于殘留物中，并轉(zhuǎn)化為易被動(dòng)植物吸收利用的形式。
3、飼料化處理：分為)生物處理制飼料和高溫消毒制飼料。
4、能源化處理
餐廚垃圾的能源化處理是在近幾年迅速興起的，主要包括焚燒法、熱分解法、發(fā)酵制氫等。焚燒法處理廚余垃圾效率較高，最終產(chǎn)生約5%的利于處置的殘余物，焚燒是在特制的焚燒爐中進(jìn)行的，產(chǎn)生的熱能可轉(zhuǎn)換為蒸汽或者電能，從而實(shí)現(xiàn)能源的回收利用，但餐廚垃圾的含水率高，熱值較低，燃燒時(shí)需要添加輔助燃料，從而造成投資大的問題，同時(shí)尾氣處理也是一個(gè)難題。
以上幾點(diǎn)都是目前我國餐廚垃圾處理的主要方式，但在眾多的處理方式中，蘇州韓博環(huán)境科技有限公司采用的餐廚垃圾處理設(shè)備處理是目前來說環(huán)保、又能創(chuàng)造效益的方法。即采用微生物好氧發(fā)酵工藝，將餐廚垃圾“吃干榨盡”，轉(zhuǎn)化為活性生物有機(jī)肥料、清潔的生物柴油或工業(yè)油脂等，又很好的實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾處理的“資源化、無害化和減量化”。
