火鍋底鍋有很多種多樣,每一個(gè)人的口感不一樣,所以火鍋鍋具也是各種各樣的了。日?；疱伒瓿Ｒ姷木褪遣讳P鋼鍋，銅火鍋，但對于銅火鍋它的保養(yǎng)技巧你都清楚嗎？
使用無煙火鍋銅火鍋的好處
銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦、肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
現(xiàn)代生活中人們攝入的銅元素都偏于不足，每日攝入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克，故專家建議，除了多食動(dòng)物肝臟，牡蠣，豆類，蔬菜，水果，燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應(yīng)該有意識的多使用銅制餐具----銅鏟，銅炒勺，銅火鍋，銅筷子，銅勺等銅制品，以補(bǔ)充銅元素。
銅火鍋的特效功能
銅在殺菌方面存特效。當(dāng)把水倒進(jìn)鍋的同時(shí)，就產(chǎn)生了巨大的殺菌效果。這個(gè)被稱為“銅離子效應(yīng)”阻止了微生物的產(chǎn)生。并保持了自身的清潔衛(wèi)生。銅能消滅157種有害的大腸桿菌，實(shí)驗(yàn)表明，細(xì)菌無法在銅制品或銅皿上存活。
銅火鍋的保養(yǎng)注意事項(xiàng)
1、加熱：銅火鍋加熱前應(yīng)往鍋內(nèi)加入適量的水（水位低于鍋邊緣1厘米為宜），以免干燒，導(dǎo)致產(chǎn)品變形、脫焊和燒損。
2、清洗：用畢應(yīng)將鍋內(nèi)剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫將剩余食物存放在鍋內(nèi)，以免食物中所含有機(jī)酸堿物質(zhì)對鍋壁產(chǎn)生腐蝕。
3、擦拭：在清洗后的基礎(chǔ)上，為保持銅火鍋表面金屬的光澤，遇有指印、油污水跡，應(yīng)及時(shí)地采用軟布沾少許去污粉或面粉輕輕地擦拭干凈。清洗時(shí)，切勿用砂皮磨料或硬金屬鏟刮，以免破壞保護(hù)膜，引起光澤發(fā)暗、變色。
4、存放：銅火鍋如較長時(shí)間不使用，可將火鍋洗凈抹干，并在鍋內(nèi)壁均勻薄薄地涂上一層食用植物油，然后置于盒內(nèi)，存放干燥處。
5、銅色發(fā)暗的處理：銅火鍋日久天長表面會(huì)發(fā)暗無光，針對這種情況，可以采用化工廠商出售的擦銅粉進(jìn)行擦拭，即可光亮如新。
6、去除銅火鍋上的銅銹：銅火鍋的銅銹，對人體有害，它能溶于食物。故在使用火鍋前，應(yīng)仔細(xì)檢查，如發(fā)現(xiàn)綠色銅銹，可用布蘸加鹽的食醋擦拭，把銅銹刷洗干凈后再使用。
