火鍋底料要怎么使用，你清楚嗎？火鍋人人愛吃，冬天吃火鍋的特別多。很多人雖然喜歡吃火鍋，但火鍋底料要怎么用，卻不是很清楚，現(xiàn)在小編就帶大家來了解下。
一、做法一
食材：水 1kg、清湯底料 40g、雞精 15g、食鹽 8g、大棗 2顆、火腿 2片、枸杞 8顆、蒜瓣 2塊、蔥段 2節(jié)、姜片 2片、番茄 適量、黃瓜 適量、玉米 2節(jié)
方法步驟：
1、準備好開水(溫度在60到80度左右)，清湯火鍋料40g。
2、將開水倒入鍋中，加入40g清湯火鍋底料。
3、隨后加入雞精、食鹽、大棗、火腿、枸杞、蒜瓣、蔥段、姜片、番茄、黃瓜、玉米。
4、大火煮開后，就可以放自己喜歡吃的菜品了。
5、清湯火鍋底料不僅適合煮火鍋，還可以煮大骨湯面、燉排骨湯。
二、做法二
食材：火鍋底料包 1、辣椒 根據(jù)口味大量、根據(jù)口味大量 根據(jù)口味大量、豆瓣 根據(jù)口味大量、姜 1、蒜 1、蔥 1、高湯 1
方法步驟：
1、應(yīng)該先用油把大量的花椒辣椒爆香，再加點豆瓣(豆瓣沒可以不加)，炒一下;
2、加入調(diào)料包，繼續(xù)翻炒，最后加高湯，再加姜蔥蒜，煮5分鐘。
3、開涮， 先肉類，再雜碎，再蔬菜，再豆腐 粉絲，菌類?；疱伒琢弦趺词褂茫闱宄?？
火鍋底料要怎么使用，你清楚嗎？以上就是對火鍋底料的相關(guān)介紹，希望能幫助到大家。
