火鍋底料有哪些禁忌？隨著天氣越來越冷，我們的身體體溫也會隨之降低。而吃火鍋是最佳的選擇。冬季吃火鍋，不僅不僅辣而且還爽口,又能驅(qū)寒，想吃什么都是可以的。但是生活中往往很多人吃完火鍋后不是上火就是拉肚子，因?yàn)槌曰疱伔呕疱伒琢鲜呛苡兄v究的。
以下四類火鍋底料哪些人不適合吃：
麻辣火鍋：口味濃重、刺激性大，患有口腔腸胃疾病、痔瘡的朋友和熱性體質(zhì)的人最好避免。
海鮮火鍋：嘌呤含量高，痛風(fēng)患者、海鮮過敏(過敏體質(zhì))、皮膚濕疹的朋友最好繞行。
羊肉涮鍋：暖熱補(bǔ)虛，熱性體質(zhì)、素有痰火，急性咽炎、鼻炎及瘡癤的朋友避免食用。
菌類火鍋：對菌類過敏的人和痛風(fēng)患者避免吃此類鍋?；疱伒琢嫌心男┙桑?/p>
底料切勿半生不熟
這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細(xì)菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。
切勿過熱飲
火鍋濃湯的溫度可高達(dá)120℃，如果取出即吃的話，很容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。
