隨著我國餐飲市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展，火鍋從內(nèi)地到沿海、南方與北方，各省份之間，都有它的存在，全國主要大城市的無煙火鍋酒樓生意十分火爆。
無煙火鍋?zhàn)朗菍?duì)就餐環(huán)境的變化。人們對(duì)就餐觀念的變化，除表現(xiàn)在對(duì)無煙火鍋菜品的質(zhì)量、風(fēng)味、營養(yǎng)等要求之外，還體現(xiàn)在對(duì)進(jìn)餐環(huán)境的要求方面。如果說好的火鍋可以滿足人們的口味，即物質(zhì)和生理要求，那么良好的就餐環(huán)境，《無煙火鍋?zhàn)馈穭t可滿足人們心理上的需求。
人們對(duì)火鍋的需求是越來越高，但對(duì)進(jìn)餐環(huán)境卻感受不同，不同的火鍋店對(duì)人們體驗(yàn)心情是不同的。人們?nèi)セ疱伒瓴粌H是為了吃一頓火鍋，而且是去領(lǐng)略一次美好的經(jīng)歷，特別是火鍋宴會(huì)，比如團(tuán)體聚會(huì)，情侶約會(huì)，生日派對(duì)，開業(yè)慶典等等，都可以用一頓火鍋來解決 。所以說這種美好的經(jīng)歷，除來自火鍋?zhàn)陨碇?，還來自火鍋店的裝飾格調(diào)，場(chǎng)景布置，照明采光，以及優(yōu)質(zhì)服務(wù)，無煙火鍋?zhàn)朗怯绊懻麄€(gè)環(huán)境的關(guān)鍵因素。無煙火鍋?zhàn)?，平時(shí)在采購無煙火鍋?zhàn)赖臅r(shí)候，不能僅僅只是查看表面，應(yīng)當(dāng)結(jié)合無煙火鍋?zhàn)雷陨淼膬?nèi)部因素來考量是否有用。
無煙火鍋?zhàn)滥姆N好？在選購無煙火鍋?zhàn)罆r(shí)仍是應(yīng)當(dāng)講究的。下面為大家梳理一些傳統(tǒng)雷區(qū)，供大家借鑒參考！
一.無煙火鍋?zhàn)罋馕恫荒苡绊?/span>
環(huán)保的無煙火鍋?zhàn)缿?yīng)該是沒有影響性氣味的，不影響眼睛、鼻子、嗓子。如果一聞無煙火鍋?zhàn)溃桶l(fā)現(xiàn)氣味影響，就需要注意。影響性的氣味越重，就可能是甲醛的含量較高。可是，有一些無煙火鍋?zhàn)兰词刮兜啦恢?，原料卻仍然不合格。所以，在購買之前，必定要要求商家出示相關(guān)的環(huán)保證書。
二.無煙火鍋?zhàn)赖脑弦h(huán)保
從原料上來分，無煙火鍋?zhàn)谰湍軌蚍譃椋簩?shí)木無煙火鍋?zhàn)?、板式無煙火鍋?zhàn)馈摬臒o煙火鍋?zhàn)馈⑺芰蠠o煙火鍋?zhàn)?、布藝無煙火鍋?zhàn)馈⑻偎?，已?jīng)現(xiàn)代盛行的紙無煙火鍋?zhàn)赖?。無論是哪一種原料的無煙火鍋?zhàn)?，首要保證的是健康。在購買無煙火鍋?zhàn)赖臅r(shí)候，能夠檢查相關(guān)的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告書，保證自己購買的無煙火鍋?zhàn)朗墙】淡h(huán)保的。
三.無煙火鍋?zhàn)赖挠推嵋獫櫥?/span>
聞了氣味之后，你還需要仔細(xì)調(diào)查一下油漆。油漆對(duì)人體的健康狀況也是密切相關(guān)的。你需要用手摸上一摸，你需要注意的是油漆是否潤滑，油漆是否起皺，有沒有掉漆的狀況。一般正規(guī)廠家的無煙火鍋?zhàn)?，在油漆方面都是做得非常講究的。酒店及公寓客房常常會(huì)因水和濕氣影響無煙火鍋?zhàn)涝斐蓳p壞，酒店餐桌防潮功能必定要好。
四.無煙火鍋?zhàn)滥_是平坦
無論你是買床、買沙發(fā)、仍是買衣柜、買酒店餐桌，無煙火鍋?zhàn)赖乃哪_平坦是有必要的，也是條件要求。在檢查無煙火鍋?zhàn)赖臅r(shí)候，你能夠搖一搖，或者坐上去試一試。如果發(fā)出聲音，就要注意了，這樣的無煙火鍋?zhàn)揽赡懿焕喂獭?/p>
五.無煙火鍋?zhàn)琅浼b置是否合理：
門鎖開關(guān)等要檢查一下靈不靈；如大柜應(yīng)該裝3個(gè)暗鉸鏈，有的只裝2個(gè)就不可；該上3個(gè)鏍絲，有的偷工減料，只上一個(gè)螺絲，用用就會(huì)掉。
六.無煙火鍋?zhàn)婪膺吺欠衿教?/span>
封邊不平，說明內(nèi)材濕，幾天封邊就會(huì)掉。封邊還應(yīng)是圓角，不能直棱直角。用木條封的邊容易發(fā)潮或崩裂。三合板包鑲的無煙火鍋?zhàn)?，包條處是用釘子釘?shù)?，要注意釘眼是否平坦，釘眼處與其他處的顏色是否共同。
通常無煙火鍋?zhàn)泪斞凼怯媚佔(zhàn)臃庾〉?，要注意膩?zhàn)佑蟹窆钠饋恚绻钠饋碚f明不可，漸漸膩?zhàn)訒?huì)從里面掉出來。封邊是否平坦也是調(diào)查一個(gè)廠家重要因素，質(zhì)量差的小廠家用人工封邊，如果板材，還在精細(xì)鋸質(zhì)量太差，板材封邊有豁口，選購的時(shí)候要特別注意。
