我媽是外嫁過來的，都不是一個省份，小時候聽媽媽說我外婆是開火鍋店的，到現(xiàn)在有幾十年的經(jīng)驗，一直做著傳統(tǒng)的老火鍋生意，以前聽媽媽說，她們生意還不錯，每天收入也有個幾千元，前幾年國家政策，愛護環(huán)境，火鍋店煙霧比較大，不給搞了， 就準(zhǔn)備關(guān)店，由于我的工作原因，很少有空去打探，前幾天隨媽媽去擺放外婆，又看見她們搞起來了，而且生意很紅火，就想去一探究竟，結(jié)果讓我對自助火鍋有了新的認(rèn)識。
原來呀，政府在整頓期間，外公外婆就四周打探，走訪，調(diào)研， 看看有什么新的技術(shù)，新的設(shè)備即美觀，又環(huán)保，而且對吃飯的顧客又不受影響，他們托人在網(wǎng)上找相關(guān)資料， 然后我舅舅就在網(wǎng)上慢慢觀看， 看到一家名為韓博鍋鍋火的簡介，說是專門訂制無煙的火鍋桌，他把這條信息告訴我外公了， 我外公就很有興趣，馬上讓我舅舅去聯(lián)系廠家，看看是個什么神奇的火鍋設(shè)備，經(jīng)過他們前期的溝通，
后期的到廠參觀，前后花了大概1個月的時間，包括從新裝修，辦證，安裝無煙火鍋桌，后來準(zhǔn)備改行的外公，又從新把火鍋店開起來了， 而且新的無煙火鍋桌對環(huán)境更干凈，顧客用餐沒有油煙味，來吃火鍋的人更喜歡這家火鍋店了，
生意就比以前更好了，現(xiàn)在每天凈營業(yè)額在萬多呢， 還叫我去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，以后也來找個地開一家，說 現(xiàn)在很火爆呢， 由于時間的原因，還沒寫完，下次有時間繼續(xù)分享。
